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Dieta sem glúten: para quem?

Renata Simões, Endocrinologista, CRM 15.398   Nos últimos anos, a mídia e alguns profissionais de saúde têm incentivado indiscriminadamente a dieta sem glúten para indivíduos saudáveis com a justificativa de obter efeitos benéficos no bem-estar e controle do peso corporal.  A dieta sem glúten é indicada em alguns casos, como em portadores de Doença Celíaca, […]
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